Ova stranica koristi kolačiće koje u svakom trenutku možete kontrolirati postavkama u vašem internet pregledniku

Ako ne promijenite postavke preglednika slažete se s korištenjem kolačića Vise o kolacicima

Razumijem i prihvacam

Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu

Korisnička ocjena:  / 3
LošeNajbolje 

blvLošinjska turistička kompanija Jadranka brojnim investicijama u infrastrukturu podiže ljestvicu kvalitete ponude. Zadovoljan gost imperativ je poslovanja. Možda i najvažniju ulogu kod zadovoljenja potreba gostiju imaju kadrovi, budući da je riječ o uslužnoj djelatnosti, izvijestio je Novi list.

Vrhunski hotelski i ugostiteljski objekti podrazumijevaju jednako kvalitetnu radnu snagu. Zbog toga je Jadranka još u veljači ove godine organizirala edukativne radionice s ciljem da svi zaposlenici steknu dodatna znanja i iskustvo. Iza njih su dva mjeseca usavršavanja. 

Prema riječima glavnog koordinatora edukacija, inače zamjenika direktorice hotela Bellevue, Dragana Drlje, glavne smjernice su da zaposlenici svakog hotelskog odjela detaljno prođu kroz sve procese koji se odvijaju tijekom jednog radnog dana u hotelu.

– Tako smo u odjelu hrane i pića kroz svakodnevne treninge pokušali prikazati realne situacije s kojima bi se konobari mogli susresti u svojoj radnoj svakodnevici. Kroz degustacije hrane i vina nastojali smo našim djelatnicima približiti gastronomiju koju nudimo, kako bi je oni na što bolji nači mogli prezentirati našim gostima.

Kuhinjsko osoblje educirano je o porijeklu i osobinama namirnica te važnosti korištenja domaćih i sezonskih proizvoda koje koristimo u pripremi jela. Uz stručan nadzor i savjetovanje, kuhari su usvojili nove metode pripreme i prezentacije hrane. Djelatnici odjela domaćinstava, iako se posebno intenzivno radilo na praktičnom dijelu, prošli su teorijski dio edukacije koji se tiče standardizacije u smislu postizanja kvalitete hotelskih usluga na najvišoj razini. Svjesni važnosti kontinuiranih i kvalitetnih edukacija koje za posljedicu imaju povećanje kvalitete pružene usluge, nastavit ćemo trend i u godinama koje su pred nama, istaknuo je Dragan Drlja iz hotela Bellevue.

Pored toga, važan dio edukacije odnosio se i na tečajeve stranih jezika. Jadrankini zaposlenici svladali su engleski i njemački.

Jadranka grupa u ovom trenutku zapošljava 737 djelatnika, od čega je 595 stalno zaposlenih. Od djelatnika zaposlenih u ovom trenutku, najviše je onih sa srednjom stručnom spremom (305), slijede kvalificirani i visokokvalificirani radnici (191) te oni s višom, visokom stručnom spremom ili magisterijem (131).

Sezonci povratnici

U ovogodišnjoj turističkoj sezoni Jadranka zapošljava ukupno 788 sezonskih djelatnika, od čega će velik dio biti sezonaca-povratnika. – Čak 70 posto sezonskih djelatnika na nivou Jadranka grupe svake se godine vraća na Lošinj. Ukupno gledajući, osim velikog broja radnika s otoka Lošinja, najviše zaposlenih u Jadranka grupi dolazi s područja Slavonije i središnje Hrvatske, odnosno s područja Vukovarsko-srijemske, Osječko-baranjske, Požeško-slavonske, Brodsko-posavske te Sisačko-moslavačke i Bjelovarsko-bilogorske županije. Za sve djelatnike s prebivalištem izvan Lošinja, Jadranka osigurava smještaj i prehranu te sva ostala prava i naknade koji proizlaze iz kolektivnog ugovora.

(S. VIGNJEVIĆ)

Komentari: 

23 # Sezonci razniLjudski resursi 2015-04-24 21:47
Po navedenom ispada da u Jadranci radi 595 "stalno zaposlenih", 142 "nedefinirano zaposlena" (pretpostavljam da se radi o "stalnim sezoncima") i 788 "sezonaca" iz Slavonije i središnje Hrvatske, od kojih se njih 550 "svake godine vraća na Lošinj". Ovi zadnji će se prije ili kasnije zaljubiti i priženiti ovdje, kako to već biva zadnjih 30-40 godina na našem otoku, pa će, kako sada stvari stoje u najboljem slučaju preći u one famozne "stalne sezonce", a na njihova mjesta će doći neki drugi voljni raditi ko stoka za sitne pare. A Jadranka će kontinuirano ulagati u instant-tečajev e dokvalifikacije i "njemačkog u par lekcija"...
Ne vidim neku razliku u pristupu "ljudskim resursima" iz vremena masovke s tri zvjezdice od prije 30 godina i ovoga danas. Očito se varaju svi koji su mislili da se jednostavno podrazumijeva da će u hotelima i vilama od 5 zvjezdica raditi ljudi s bar nekim iskustvom rada u turizmu i koji već znaju tečno govoriti bar 2 strana jezika, koliko ih se obvezno uči u svakoj hrvatskoj školi.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
14 # uzalud vam trud sviračigaetano 2015-04-25 08:00
Jadan vam je turizam koji se bazira na zapošljavanju "sezonaca" koji ne govore ni talijanski a kamoli neki drugi strani jezik!!!
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # konfekcijski turizamViva Espana 2015-04-25 09:03
Toliko o cjelogodišnjem turizmu.
S druge strane sasvim je jasno da je lošinjski turizam sasvim izgubio svoj autohtoni identitet, lošinjski turistički djelatnici (TZ, Jadranka i ostali) uopće nemaju imaginacije, nego jednostavno kopiraju ono što vide na sajmovima, pokušavajući pratiti trendove na način da gostima nudi deja vu konfekciju koja se nudi i na mnogim drugim destinacijama.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
11 # lošinjexpress 2015-04-27 15:59
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
03 # učili su učili od srijede do petka..patak 2015-04-27 17:31
Citat express:
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Osnovni kriterij pri zapošljavanju je stručno znanje, a naša ugostiteljska škola je nisko pala. :zzz
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
14 # kkkbarman 2015-04-27 18:10
STRUČNO ZNANJE?
Dolaze konobarit i kuhat oni koji nemaju ni stručne škole a kamo li znanja i iskustva. Pogledaj ih malo kako se vuku prema hotelima, sve jad i bijeda.
Pola će ih otić prije špice sezone.
Veliki stručnjaci i.....
NERADNICI.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
13 # Ugostiteljska školaProsvjetar 2015-04-28 00:31
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.

Kada bi naša ugostiteljska škola nudila i mogućnost punog, četverogodišnje g školovanja, nakon kojeg bi učenici mogli normalno polagati maturu i ići dalje sa školovanjem, i kada bi roditelji prestali prijetiti svojoj osnovnoškolskoj djeci da će, ako ne uče, na kraju moći upisati samo za kuhare i konobare (eto, tek toliko da nešto završe), možda bi bilo šanse da se vrati stari sjaj nekada cijenjenoj ugostiteljskoj struci.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # gastronautilovro 2015-04-28 07:37
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # KuharUgo 2016-02-28 20:39
U Lošinju je ugostiteljska škola trajala 4 godine dok neko u Jadranci nije zaključio da im 4 godine ne treba.I za vrijeme Jugoslavije su na neodređeno zapošljavali osoblje iz Banja Luke i Zenice a učenici koji su u Lošinju završavali školu sa odličnim uspjehom su morali tražiti posao u inozemstvu a danas su po cijelom svijetu.Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # seoba narodaatila 2016-02-29 07:54
Citat Ugo:
Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
... ne da se nije promijenilo nego se još pojačalo, za koga se grade 90 stanova na Rukaviću ?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # lošinjexpress 2015-04-29 10:45
Sine budi dobar u školi jer ćeš inače morati za kuhara...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # XxxAro 2015-04-29 20:39
Citat lovro:
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:

Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
51 # master chefpapundek 2015-04-30 18:05
Citat Aro:
Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Imamo mi vrhunskog kuhara Adriana Nikolića, ali očito nekome više odgovara uvezena radna snaga.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # karl may,ne marxpionirka 2015-05-02 07:09
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # džingis kanlolek 2015-05-02 07:25
Citat pionirka:
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
u Lošinju će za par godina biti poželjnije mongolske crte lica. :sigh:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # ...Ja, ali neka druga 2015-05-02 20:01
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
31 # ...Aro 2015-05-02 22:49
Pa domaci da zele radit bi radili a ne ispijali kavice na trgu...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # gušt..pionirka 2015-05-03 07:22
Oprosti,ali kava je vrhunac civilizacije..b ečka dekadencija +mediteranska fjaka..
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
22 # bankomatdario 2015-05-03 07:35
Citat Ja, ali neka druga:
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Pare su došle na otok sa dalekog sjevera i troše se tamo gdje kažu gazde, nema više samoupravljanja .
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # PosaoMarko 2016-02-28 14:03
Jadranka hoteli grupa su nekorektni I me cjene nimalo svoje radnike radis she poslove Idas trud sve u to I onda te odjebu zbog malih stvari malo pogrijesi I nikad te vise nece zvat mislim jadno I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # dolina suzamister x 2016-02-28 22:18
Citat Marko:
I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Cijene se samo direktori koji dolaze izvana i koje se masno plaća, a domaće se tretira kao jeftinu radnu snagu koju treba iskoristiti do kraja.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
12 # exjadranka 2016-02-29 15:17
Sve je više uhljeba koji dolaze po rođačkoj i ostalim vezama.Nažalost mnogi od njih dobivaju vodeće pozicije a nestručni su i nedovoljno obrazovani...Np r.managerica wellnessa koja barata samo engleskim jezikom...da ne nabrajam dalje
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # Smece jadrankaIvan jaksic 2017-07-15 20:47
Jadranka hoteli su jako nekorektni prema radnicima,ja kad sam dooso tamo radit u domacinstvo maltretirali su me sefovi i umjesto da radim u domaconstvu ja sam sjeko sume tamo i ono sto je zaraslo mislim jako jadna firma,nemojte nikad radit u jadranci smece firma place nula samo iskoristavaju radnike jako bezobrazni prema sezoncima
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # Postovaniermin 2017-11-12 15:05
Moze li mi rec tko kakav je smjrstaj u Jadranka hotelim za osoblje.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # visoki standardskitnica 2017-11-12 19:09
Citat ermin:
Moze li mi rec tko kakav je smjrstaj u Jadranka hotelim za osoblje.
Bolji smještaj će imati sezonski radnici od gostiju jer za njih se gradi hotel sa četiri zvjezdice u Velom (bivše odmaralište crvenog križa).
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj

Dodaj komentar

Komentari koji nemaju veze s temom članka uz koji su uneseni bit će uklonjeni. Za unos "off topic" komentara mogu se koristiti stranice SVAŠTARA 2, SVAŠTARA, ŠKOVACA i SATIRIČKI PRILOZI. Uredništvo ne snosi odgovornost za sadržaj komentara.

Sigurnosni kod
Osvježi

galerije1

mi-logo
wonline
yrno
Vremenska prognoza
za Lošinj


ZADNJI KOMENTARI

  • Svaštara br. 1

    hranitelj tuljana 22.09.2021 21:44
    Sloboda od prisile
    Vidim da nisi pročitao članak. Piše upravo o ovakvima kao ti... + ovo ne prisiljava "društvo" ...
     
  • Svaštara br. 1

    Pfizer loyalty card 22.09.2021 21:19
    First World Problems
    Ne razumijem to tantrumiziranje oko cijepljenja. Cijepili su nas sve kao male, mi cijepimo ...
     
  • Grad za nju

    Građanin drugog reda 22.09.2021 13:27
    neki će to doživjeti, a neki možda i neće
    Zanimljivo je kako je odluka o dopunskom zdravstvenom osiguranju za umirovljenike, od velikog ...
     
  • Svaštara br. 1

    hranitelj tuljana 22.09.2021 11:48
    Šutnja je slaganje
    Izvrstan članak koji jasno kazuje o vremenima u kojima se nalazimo: www.liberal.hr/.../ ...
     
  • Grad za nju

    A.G. 22.09.2021 10:13
    O Ana, tugo naših dana ...
    Kako prvih 100 dana tako do kraja mandata. A onda će opet lagati "ostvarili smo sve što smo ...
     
  • Okrivljeni Vlado Grbin o događaju 1991. godine

    A.G. 22.09.2021 09:54
    Cjepivo potiv grižnje savjesti
    Nacionalistička , vjerska i/ili ideološka zatucanost te pohlepa mogu biti učinkovito cjepivo ...
     
  • Okrivljeni Vlado Grbin o događaju 1991. godine

    Damir SK 22.09.2021 00:12
    Grbin
    Kakva je to osoba koja ubije dva čovjeka i ne osjeća grižnju savjesti?
     
  • Grad za nju

    Gost 21.09.2021 10:23
    Otok njenih djedova
    Čudite se kao pura dreku što vas gradonačelnica vuče za nos kao da ne znate da je ona HDZ-ov ...
     
  • Grad za nju

    Gizmo 20.09.2021 19:37
    Cabaret Lussinpicolo
    Dama je na sjednici kazala da se ona neće spuštati ispod nekog nivoa pa je poslala svog ...
     
  • Grad za nju

    Gizmo 20.09.2021 14:10
    Dajmo joj da nauči hrvatski
    Ma spustila se ona i ispod obrazovnog nivoa kojim se hvali u objavljenoj biografiji. Nakon ...
     
  • Grad za nju

    gost 20.09.2021 13:31
    Bezobrazluk na kvadrat
    Nema službenog obrazloženja zašto se ukida odluka o smanjuju plaća za vrijeme trajanja ...
     
  • Grad za nju

    Dildo 20.09.2021 13:12
    Predaganje bez obrazloženja
    Pa Anini kmetovi u GV su usvojili i njezin prijedlog o stavljanju van snage smanjenje plaće ...
     
  • Grad za nju

    gost 20.09.2021 10:39
    Podprosječno poštenje nadprosječna pohlepa
    Ogorčena bitka za poništenje odluke o smanjenju plaća gradonačelnice i njenog zamjenika ...
     
  • Grad za nju

    Bezjak 20.09.2021 10:17
    Na čekanju do kraja mandata
    Spustila se ona ne samo ispod obične pristojnosti nego i ispod nivoa vlastitog predizbornog ...
     
  • Grad za nju

    WD 40 19.09.2021 18:03
    Njonje joj čuvaju leđa
    Naučili smo i da je virus HDZ gadno zarazio Anu Kučić pa sad oponaša Plenkovića u bahatosti ...
     
  • Grad za nju

    ... 19.09.2021 10:30
    ...
    Sa ove sjednice gradskog vijeća naučili smo da je pohlepa jača od korone.
     
  • Grad za nju

    gost 18.09.2021 15:54
    Ajmo reć
    Probaj ti staviti na papir njeno "ajmo reć" i "na neki način" trabunjanje. A zapisničaru ...
     
  • Grad za nju

    Bezjak 18.09.2021 10:29
    Ne crkni magarče dok trava ne naraste
    Zato ne treba čekati kraj mandata nego sva predizborna obećanja A. K. preraditi na realnost ...
     
  • Grad za nju

    gost 18.09.2021 07:57
    Nedić: Sedam je veći broj od sedam
    I sada će taj i takav znalac opet raditi kao profesor. Jadna djeca ...
     
  • Grad za nju

    Wiking 17.09.2021 20:58
    Kleptokracija na djelu
    hr.wikipedia.org/.../... (http://hr.wikipedia.org/wiki/Kleptokracija)
     
  • Grad za nju

    DD 17.09.2021 16:06
    Živopisna trulež
    Morbidna bezosjećajnost plus beskrajni egoizam Ane Kučić su znakovi moralnog truljenja kao ...
     
  • Grad za nju

    Tko poživi pričat će 17.09.2021 13:37
    Umirovljenici nemojte brinuti
    Na pitanje vijećnika Cavedonija kad će Grad umirovljenicima počet plaćati dopunsko zdravstveno ...
     
  • Grad za nju

    gost 17.09.2021 12:21
    Crvena Hrvatska
    Izbori su prošli a do narednih izbora sve će se zaboraviti. Zato je brže bolje pred svoju novu ...
     
  • Grad za nju

    Voajer 17.09.2021 10:31
    Sluganstvo se isplatilo
    Sramoćenje pred onima koji znaju za sram njemu ne smeta a njegovi hadezejci ne znaju šta ...
     
  • Grad za nju

    gost 17.09.2021 10:13
    Nedić je džabe krečio
    Točku o povećanju svoje plaće Gradonačelnica je povukla s politikantskim obrazloženjem da je ...
     
  • Grad za nju

    gost 17.09.2021 09:48
    Muljator, spletkar i sluga pokorni
    Što drugo očekivat od lika koji je godinama bio podoban za predsjednika ogranka Sanaderove ...
     
  • Grad za nju

    Na zapadu ništa novo 16.09.2021 17:49
    bravo Deva, isti si kao Elvis
    Stvarno se na snimci ne vide svi gradski vijećnici, i stoga se ni ne vidi kako je tko ...
     
  • Grad za nju

    Grunf 16.09.2021 16:23
    Leteći cirkus Ane Kučić
    Ova sjednica obećava i ubuduće dobru zabavu. Bolju od Letećeg cirkusa Monti Pajtona. Sve ...
     
  • Grad za nju

    gost 16.09.2021 15:45
    Manjkavi zapisnici
    A u zapisnicima sa sjednica na kojima je gradonačelnica mahnitala za govornicom po pola ...
     
  • Grad za nju

    Vito 16.09.2021 15:11
    muljanje i laganje kao modus operandi
    I mene je ova situacija potaknula da pogledam snimak ne samo zadnje sjednice, nego i nekoliko ...