Ova stranica koristi kolačiće koje u svakom trenutku možete kontrolirati postavkama u vašem internet pregledniku

Ako ne promijenite postavke preglednika slažete se s korištenjem kolačića Vise o kolacicima

Razumijem i prihvacam

Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu

Korisnička ocjena:  / 3
LošeNajbolje 

blvLošinjska turistička kompanija Jadranka brojnim investicijama u infrastrukturu podiže ljestvicu kvalitete ponude. Zadovoljan gost imperativ je poslovanja. Možda i najvažniju ulogu kod zadovoljenja potreba gostiju imaju kadrovi, budući da je riječ o uslužnoj djelatnosti, izvijestio je Novi list.

Vrhunski hotelski i ugostiteljski objekti podrazumijevaju jednako kvalitetnu radnu snagu. Zbog toga je Jadranka još u veljači ove godine organizirala edukativne radionice s ciljem da svi zaposlenici steknu dodatna znanja i iskustvo. Iza njih su dva mjeseca usavršavanja. 

Prema riječima glavnog koordinatora edukacija, inače zamjenika direktorice hotela Bellevue, Dragana Drlje, glavne smjernice su da zaposlenici svakog hotelskog odjela detaljno prođu kroz sve procese koji se odvijaju tijekom jednog radnog dana u hotelu.

– Tako smo u odjelu hrane i pića kroz svakodnevne treninge pokušali prikazati realne situacije s kojima bi se konobari mogli susresti u svojoj radnoj svakodnevici. Kroz degustacije hrane i vina nastojali smo našim djelatnicima približiti gastronomiju koju nudimo, kako bi je oni na što bolji nači mogli prezentirati našim gostima.

Kuhinjsko osoblje educirano je o porijeklu i osobinama namirnica te važnosti korištenja domaćih i sezonskih proizvoda koje koristimo u pripremi jela. Uz stručan nadzor i savjetovanje, kuhari su usvojili nove metode pripreme i prezentacije hrane. Djelatnici odjela domaćinstava, iako se posebno intenzivno radilo na praktičnom dijelu, prošli su teorijski dio edukacije koji se tiče standardizacije u smislu postizanja kvalitete hotelskih usluga na najvišoj razini. Svjesni važnosti kontinuiranih i kvalitetnih edukacija koje za posljedicu imaju povećanje kvalitete pružene usluge, nastavit ćemo trend i u godinama koje su pred nama, istaknuo je Dragan Drlja iz hotela Bellevue.

Pored toga, važan dio edukacije odnosio se i na tečajeve stranih jezika. Jadrankini zaposlenici svladali su engleski i njemački.

Jadranka grupa u ovom trenutku zapošljava 737 djelatnika, od čega je 595 stalno zaposlenih. Od djelatnika zaposlenih u ovom trenutku, najviše je onih sa srednjom stručnom spremom (305), slijede kvalificirani i visokokvalificirani radnici (191) te oni s višom, visokom stručnom spremom ili magisterijem (131).

Sezonci povratnici

U ovogodišnjoj turističkoj sezoni Jadranka zapošljava ukupno 788 sezonskih djelatnika, od čega će velik dio biti sezonaca-povratnika. – Čak 70 posto sezonskih djelatnika na nivou Jadranka grupe svake se godine vraća na Lošinj. Ukupno gledajući, osim velikog broja radnika s otoka Lošinja, najviše zaposlenih u Jadranka grupi dolazi s područja Slavonije i središnje Hrvatske, odnosno s područja Vukovarsko-srijemske, Osječko-baranjske, Požeško-slavonske, Brodsko-posavske te Sisačko-moslavačke i Bjelovarsko-bilogorske županije. Za sve djelatnike s prebivalištem izvan Lošinja, Jadranka osigurava smještaj i prehranu te sva ostala prava i naknade koji proizlaze iz kolektivnog ugovora.

(S. VIGNJEVIĆ)

Komentari: 

23 # Sezonci razniLjudski resursi 2015-04-24 21:47
Po navedenom ispada da u Jadranci radi 595 "stalno zaposlenih", 142 "nedefinirano zaposlena" (pretpostavljam da se radi o "stalnim sezoncima") i 788 "sezonaca" iz Slavonije i središnje Hrvatske, od kojih se njih 550 "svake godine vraća na Lošinj". Ovi zadnji će se prije ili kasnije zaljubiti i priženiti ovdje, kako to već biva zadnjih 30-40 godina na našem otoku, pa će, kako sada stvari stoje u najboljem slučaju preći u one famozne "stalne sezonce", a na njihova mjesta će doći neki drugi voljni raditi ko stoka za sitne pare. A Jadranka će kontinuirano ulagati u instant-tečajev e dokvalifikacije i "njemačkog u par lekcija"...
Ne vidim neku razliku u pristupu "ljudskim resursima" iz vremena masovke s tri zvjezdice od prije 30 godina i ovoga danas. Očito se varaju svi koji su mislili da se jednostavno podrazumijeva da će u hotelima i vilama od 5 zvjezdica raditi ljudi s bar nekim iskustvom rada u turizmu i koji već znaju tečno govoriti bar 2 strana jezika, koliko ih se obvezno uči u svakoj hrvatskoj školi.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
14 # uzalud vam trud sviračigaetano 2015-04-25 08:00
Jadan vam je turizam koji se bazira na zapošljavanju "sezonaca" koji ne govore ni talijanski a kamoli neki drugi strani jezik!!!
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # konfekcijski turizamViva Espana 2015-04-25 09:03
Toliko o cjelogodišnjem turizmu.
S druge strane sasvim je jasno da je lošinjski turizam sasvim izgubio svoj autohtoni identitet, lošinjski turistički djelatnici (TZ, Jadranka i ostali) uopće nemaju imaginacije, nego jednostavno kopiraju ono što vide na sajmovima, pokušavajući pratiti trendove na način da gostima nudi deja vu konfekciju koja se nudi i na mnogim drugim destinacijama.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
11 # lošinjexpress 2015-04-27 15:59
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
03 # učili su učili od srijede do petka..patak 2015-04-27 17:31
Citat express:
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Osnovni kriterij pri zapošljavanju je stručno znanje, a naša ugostiteljska škola je nisko pala. :zzz
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
14 # kkkbarman 2015-04-27 18:10
STRUČNO ZNANJE?
Dolaze konobarit i kuhat oni koji nemaju ni stručne škole a kamo li znanja i iskustva. Pogledaj ih malo kako se vuku prema hotelima, sve jad i bijeda.
Pola će ih otić prije špice sezone.
Veliki stručnjaci i.....
NERADNICI.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
13 # Ugostiteljska školaProsvjetar 2015-04-28 00:31
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.

Kada bi naša ugostiteljska škola nudila i mogućnost punog, četverogodišnje g školovanja, nakon kojeg bi učenici mogli normalno polagati maturu i ići dalje sa školovanjem, i kada bi roditelji prestali prijetiti svojoj osnovnoškolskoj djeci da će, ako ne uče, na kraju moći upisati samo za kuhare i konobare (eto, tek toliko da nešto završe), možda bi bilo šanse da se vrati stari sjaj nekada cijenjenoj ugostiteljskoj struci.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # gastronautilovro 2015-04-28 07:37
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # KuharUgo 2016-02-28 20:39
U Lošinju je ugostiteljska škola trajala 4 godine dok neko u Jadranci nije zaključio da im 4 godine ne treba.I za vrijeme Jugoslavije su na neodređeno zapošljavali osoblje iz Banja Luke i Zenice a učenici koji su u Lošinju završavali školu sa odličnim uspjehom su morali tražiti posao u inozemstvu a danas su po cijelom svijetu.Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # seoba narodaatila 2016-02-29 07:54
Citat Ugo:
Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
... ne da se nije promijenilo nego se još pojačalo, za koga se grade 90 stanova na Rukaviću ?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # lošinjexpress 2015-04-29 10:45
Sine budi dobar u školi jer ćeš inače morati za kuhara...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # XxxAro 2015-04-29 20:39
Citat lovro:
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:

Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
51 # master chefpapundek 2015-04-30 18:05
Citat Aro:
Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Imamo mi vrhunskog kuhara Adriana Nikolića, ali očito nekome više odgovara uvezena radna snaga.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # karl may,ne marxpionirka 2015-05-02 07:09
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # džingis kanlolek 2015-05-02 07:25
Citat pionirka:
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
u Lošinju će za par godina biti poželjnije mongolske crte lica. :sigh:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # ...Ja, ali neka druga 2015-05-02 20:01
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
31 # ...Aro 2015-05-02 22:49
Pa domaci da zele radit bi radili a ne ispijali kavice na trgu...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # gušt..pionirka 2015-05-03 07:22
Oprosti,ali kava je vrhunac civilizacije..b ečka dekadencija +mediteranska fjaka..
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
22 # bankomatdario 2015-05-03 07:35
Citat Ja, ali neka druga:
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Pare su došle na otok sa dalekog sjevera i troše se tamo gdje kažu gazde, nema više samoupravljanja .
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # PosaoMarko 2016-02-28 14:03
Jadranka hoteli grupa su nekorektni I me cjene nimalo svoje radnike radis she poslove Idas trud sve u to I onda te odjebu zbog malih stvari malo pogrijesi I nikad te vise nece zvat mislim jadno I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # dolina suzamister x 2016-02-28 22:18
Citat Marko:
I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Cijene se samo direktori koji dolaze izvana i koje se masno plaća, a domaće se tretira kao jeftinu radnu snagu koju treba iskoristiti do kraja.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
12 # exjadranka 2016-02-29 15:17
Sve je više uhljeba koji dolaze po rođačkoj i ostalim vezama.Nažalost mnogi od njih dobivaju vodeće pozicije a nestručni su i nedovoljno obrazovani...Np r.managerica wellnessa koja barata samo engleskim jezikom...da ne nabrajam dalje
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # Smece jadrankaIvan jaksic 2017-07-15 20:47
Jadranka hoteli su jako nekorektni prema radnicima,ja kad sam dooso tamo radit u domacinstvo maltretirali su me sefovi i umjesto da radim u domaconstvu ja sam sjeko sume tamo i ono sto je zaraslo mislim jako jadna firma,nemojte nikad radit u jadranci smece firma place nula samo iskoristavaju radnike jako bezobrazni prema sezoncima
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # Postovaniermin 2017-11-12 15:05
Moze li mi rec tko kakav je smjrstaj u Jadranka hotelim za osoblje.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # visoki standardskitnica 2017-11-12 19:09
Citat ermin:
Moze li mi rec tko kakav je smjrstaj u Jadranka hotelim za osoblje.
Bolji smještaj će imati sezonski radnici od gostiju jer za njih se gradi hotel sa četiri zvjezdice u Velom (bivše odmaralište crvenog križa).
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj

Dodaj komentar

Komentari koji nemaju veze s temom članka uz koji su uneseni bit će uklonjeni. Za unos "off topic" komentara mogu se koristiti stranice SVAŠTARA 2, SVAŠTARA, ŠKOVACA i SATIRIČKI PRILOZI. Uredništvo ne snosi odgovornost za sadržaj komentara.

Sigurnosni kod
Osvježi

galerije1

mi-logo
wonline
yrno
Vremenska prognoza
za Lošinj


Članak 69. Ustava RH

Volim LošinjSvatko ima pravo na zdrav život.
Volim LošinjDržava osigurava uvjete za zdrav okoliš.
Volim LošinjSvatko je dužan, u sklopu svojih ovlasti i djelatnosti, osobitu skrb posvećivati zaštiti zdravlja ljudi, prirode i ljudskog okoliša.

setnja

ubojstvoborocid

ZADNJI KOMENTARI

  • Svaštara br. 3

    qwert 17.07.2019 14:27
    Kapelijevo ulizištvo i besramna lažljivost
    Hvala što si nas podsjetio na možda najgadljiviji primjer Kapelijevog ulizištva i besramne ...
     
  • Svaštara br. 3

    Jiao Qing 17.07.2019 14:10
    Branitelji i turistički vodiči udružili se u obrani istine o Domovinskom ratu i zaštiti struke
    A mene zanima koje godišnje doba je pogodno da nas ministar turizma, i sam hrvatski branitelj ...
     
  • Svaštara br. 3

    No Shit 17.07.2019 13:34
    ?????
    Otkada je turizma, ljudi planiraju godišnje odmore ljeti uvjetovano mogućnosti kupanja u ...
     
  • Ilegalna partijska ćelija u Županijskoj lučkoj upravi Mali Lošinj

    hottie 17.07.2019 11:17
    PRAVILO 81: U PORNIĆIMA NEMA PLAKANJA
    Nisam ni znao da postoji TV serija pod tim imenom. Sada znam. :lol: foxtv.hr/.../...
     
  • Svaštara br. 3

    WOW 17.07.2019 11:07
    hrvatski ferragosto
    Barbara Mesić, glavna savjetnica ministra turizma, predstavila je projekt posebnih pogodnosti ...
     
  • Ilegalna partijska ćelija u Županijskoj lučkoj upravi Mali Lošinj

    gost 17.07.2019 10:37
    Vlast je slast ali i strast
    A ljestve mu drže vesele raspuštenice :lol: otoci.net/.../...
     
  • Ilegalna partijska ćelija u Županijskoj lučkoj upravi Mali Lošinj

    uroš 17.07.2019 10:04
    vlast je slast
    Lokalni izbori su blizu a ministar si osigurava povratak u lokalnu vlast.
     
  • Dan Grada - distanca prema liberalnom i građanskom

    Tomislav Kikić 17.07.2019 09:40
    Promicanje kulturno povijesne baštine na Lošinjski način
    Prije dva dana gradonačelnica je na svoju službenu FB stranicu uz fotografiju unijela i ...
     
  • Ilegalna partijska ćelija u Županijskoj lučkoj upravi Mali Lošinj

    Crna Guja 17.07.2019 09:23
    Potraga za drugom guzicom
    Njegovo okretanje leđa bi pogodilo premijera manje od uboda komarca. Gari nije zastupnik u ...
     
  • Svaštara br. 3

    fali ljudi 17.07.2019 08:57
    nema ljudi
    Trajekti voze poluprazni na plažama manje ljudi a izgradnja apartmana za 140.000 tisuća ...
     
  • Ilegalna partijska ćelija u Županijskoj lučkoj upravi Mali Lošinj

    Baldi 17.07.2019 06:36
    Gari
    Questa volda el račun venjira na naplatu
     
  • Ilegalna partijska ćelija u Županijskoj lučkoj upravi Mali Lošinj

    Mezomariner 17.07.2019 06:29
    Počelo
    Vidim na Net. hr nčeli su našeg vrlog ministra koji je krivac za propast ovogodišnje sezone.
     
  • Svaštara br. 3

    dnevnik.hr 17.07.2019 02:36
    Udarni turistički mjeseci
    Ministar turizma napokon priznao: U minusu smo po broju turista, ali zarada je veća ...
     
  • Izvještaj o izvršenju Proračuna

    građanin 16.07.2019 15:59
    .........
    Radi se o odgovorima na pitanja za koja je na sjednici GV rečeno da će biti odgovoreno ...
     
  • Izvještaj o izvršenju Proračuna

    Radio Gaga 16.07.2019 14:37
    Strah od medija
    Tako to radi gradska vlast...mogu vijećnci dubiti na glavi ali odogovori neće biti objavljeni ...
     
  • Pretvaranje demokratske procedure u sprdačinu

    Vidoviti Milan 16.07.2019 14:32
    izmišljene turističke zone
    u članku Kako objasniti vidovitost Emac fonda? www.index.hr/.../426739.aspx ...
     
  • Svaštara br. 3

    Bimbili 16.07.2019 13:10
    Pretvaranje demokratske procedure u sprdačinu
    O ukazanju rojeva firmi HILIS i ILIRIJA na Lošinju pri kraju Capelijevog mandata pisali su ...
     
  • Svaštara br. 3

    dnevno.hr 16.07.2019 13:03
    KATASTROFA: HRVATSKI GOSTI U TURSKOJ, GRČKOJ I TUNISU
    Mađari snizili PDV u turizmu sa 27 na 5 posto, a mi ga vratili na 25 posto…!? dnevno.hr/.../...
     
  • Svaštara br. 3

    Žuja 16.07.2019 12:56
    Odluke bez čitanja materijala
    Ako se u Lošinju strogo vodilo računa da izmjene budu u korist svih građana a ne pojedinaca ...
     
  • Izvještaj o izvršenju Proračuna

    sd 16.07.2019 12:51
    Pitam te, pitam ...
    Gradonačelnica i njena dvorska posluga na ove stranice samo slučajno zalutaju (a tada ostaju ...
     
  • Svaštara br. 3

    Zig Zag 16.07.2019 12:47
    hoteli usred ničega
    Nova turistička zona T1 - Preslop na k.č. 3415 k.o. Nerezine vlasništvo je tvrtke HILIS TRI ...
     
  • Svaštara br. 2

    Crna Guja 16.07.2019 10:28
    Istina boli
    Da ti je zaista nebitno ne bi minoriziranjem značaja teme pokušao prigušiti raspravu.
     
  • Svaštara br. 2

    Jarić S. 16.07.2019 10:14
    Dvorske igre
    To mi je jednako zanimljivo i bitno kao i kad je Nedić u to isto UV, dakle predzadnje ubacio ...
     
  • Svaštara br. 2

    Crna Guja 16.07.2019 10:05
    Intimnost Upravnog vijeća
    Zar tebi nije barem zanimljivo, ako ne važno, što je većinu sastava UV Odgojnog doma ustanove ...
     
  • Svaštara br. 3

    Lokalni Mida 16.07.2019 08:48
    Kvaka 22
    Patak ti mora da si umočen u lokalni kriminal oko izmjena prostornih planova. Naravno da ...
     
  • Svaštara br. 3

    patak 16.07.2019 07:32
    urbanizam
    Sama izmjena prostornog plana nije kazneno djelo ako se nije pogodovalo određeom investitoru.
     
  • Svaštara br. 2

    Jarić S. 15.07.2019 23:18
    Fantom iz sjene
    Zašto je UV Odgojnog doma tako važno da se o njemu toliko i tako žučljivo piše? Nema važnije ...
     
  • Svaštara br. 3

    PLANOVI 15.07.2019 22:57
    ljubavnice
    Pa ne napuštaju ministarske fotelje ljubavnici razvedenih već korumpirani i ljudi koji znaju ...
     
  • Svaštara br. 2

    Tulio ll 15.07.2019 21:36
    Bevanda a ne žuč
    E moj Tulio baš si politički glupson kao i ministar koji likuje da je naprasno smijenio ...
     
  • Predsjednica na službenom putu

    Crna Guja 15.07.2019 21:19
    Rajska djeva kraljica Hrvata
    Siguran sam da će te razgaliti snimak ovog intervjua s predsjednicom ...