Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu

Korisnička ocjena:  / 2
LošeNajbolje 

blvLošinjska turistička kompanija Jadranka brojnim investicijama u infrastrukturu podiže ljestvicu kvalitete ponude. Zadovoljan gost imperativ je poslovanja. Možda i najvažniju ulogu kod zadovoljenja potreba gostiju imaju kadrovi, budući da je riječ o uslužnoj djelatnosti, izvijestio je Novi list.

Vrhunski hotelski i ugostiteljski objekti podrazumijevaju jednako kvalitetnu radnu snagu. Zbog toga je Jadranka još u veljači ove godine organizirala edukativne radionice s ciljem da svi zaposlenici steknu dodatna znanja i iskustvo. Iza njih su dva mjeseca usavršavanja. 

Prema riječima glavnog koordinatora edukacija, inače zamjenika direktorice hotela Bellevue, Dragana Drlje, glavne smjernice su da zaposlenici svakog hotelskog odjela detaljno prođu kroz sve procese koji se odvijaju tijekom jednog radnog dana u hotelu.

– Tako smo u odjelu hrane i pića kroz svakodnevne treninge pokušali prikazati realne situacije s kojima bi se konobari mogli susresti u svojoj radnoj svakodnevici. Kroz degustacije hrane i vina nastojali smo našim djelatnicima približiti gastronomiju koju nudimo, kako bi je oni na što bolji nači mogli prezentirati našim gostima.

Kuhinjsko osoblje educirano je o porijeklu i osobinama namirnica te važnosti korištenja domaćih i sezonskih proizvoda koje koristimo u pripremi jela. Uz stručan nadzor i savjetovanje, kuhari su usvojili nove metode pripreme i prezentacije hrane. Djelatnici odjela domaćinstava, iako se posebno intenzivno radilo na praktičnom dijelu, prošli su teorijski dio edukacije koji se tiče standardizacije u smislu postizanja kvalitete hotelskih usluga na najvišoj razini. Svjesni važnosti kontinuiranih i kvalitetnih edukacija koje za posljedicu imaju povećanje kvalitete pružene usluge, nastavit ćemo trend i u godinama koje su pred nama, istaknuo je Dragan Drlja iz hotela Bellevue.

Pored toga, važan dio edukacije odnosio se i na tečajeve stranih jezika. Jadrankini zaposlenici svladali su engleski i njemački.

Jadranka grupa u ovom trenutku zapošljava 737 djelatnika, od čega je 595 stalno zaposlenih. Od djelatnika zaposlenih u ovom trenutku, najviše je onih sa srednjom stručnom spremom (305), slijede kvalificirani i visokokvalificirani radnici (191) te oni s višom, visokom stručnom spremom ili magisterijem (131).

Sezonci povratnici

U ovogodišnjoj turističkoj sezoni Jadranka zapošljava ukupno 788 sezonskih djelatnika, od čega će velik dio biti sezonaca-povratnika. – Čak 70 posto sezonskih djelatnika na nivou Jadranka grupe svake se godine vraća na Lošinj. Ukupno gledajući, osim velikog broja radnika s otoka Lošinja, najviše zaposlenih u Jadranka grupi dolazi s područja Slavonije i središnje Hrvatske, odnosno s područja Vukovarsko-srijemske, Osječko-baranjske, Požeško-slavonske, Brodsko-posavske te Sisačko-moslavačke i Bjelovarsko-bilogorske županije. Za sve djelatnike s prebivalištem izvan Lošinja, Jadranka osigurava smještaj i prehranu te sva ostala prava i naknade koji proizlaze iz kolektivnog ugovora.

(S. VIGNJEVIĆ)

Komentari: 

22 # Sezonci razniLjudski resursi 2015-04-24 21:47
Po navedenom ispada da u Jadranci radi 595 "stalno zaposlenih", 142 "nedefinirano zaposlena" (pretpostavljam da se radi o "stalnim sezoncima") i 788 "sezonaca" iz Slavonije i središnje Hrvatske, od kojih se njih 550 "svake godine vraća na Lošinj". Ovi zadnji će se prije ili kasnije zaljubiti i priženiti ovdje, kako to već biva zadnjih 30-40 godina na našem otoku, pa će, kako sada stvari stoje u najboljem slučaju preći u one famozne "stalne sezonce", a na njihova mjesta će doći neki drugi voljni raditi ko stoka za sitne pare. A Jadranka će kontinuirano ulagati u instant-tečajev e dokvalifikacije i "njemačkog u par lekcija"...
Ne vidim neku razliku u pristupu "ljudskim resursima" iz vremena masovke s tri zvjezdice od prije 30 godina i ovoga danas. Očito se varaju svi koji su mislili da se jednostavno podrazumijeva da će u hotelima i vilama od 5 zvjezdica raditi ljudi s bar nekim iskustvom rada u turizmu i koji već znaju tečno govoriti bar 2 strana jezika, koliko ih se obvezno uči u svakoj hrvatskoj školi.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
13 # uzalud vam trud sviračigaetano 2015-04-25 08:00
Jadan vam je turizam koji se bazira na zapošljavanju "sezonaca" koji ne govore ni talijanski a kamoli neki drugi strani jezik!!!
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # konfekcijski turizamViva Espana 2015-04-25 09:03
Toliko o cjelogodišnjem turizmu.
S druge strane sasvim je jasno da je lošinjski turizam sasvim izgubio svoj autohtoni identitet, lošinjski turistički djelatnici (TZ, Jadranka i ostali) uopće nemaju imaginacije, nego jednostavno kopiraju ono što vide na sajmovima, pokušavajući pratiti trendove na način da gostima nudi deja vu konfekciju koja se nudi i na mnogim drugim destinacijama.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
11 # lošinjexpress 2015-04-27 15:59
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
03 # učili su učili od srijede do petka..patak 2015-04-27 17:31
Citat express:
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Osnovni kriterij pri zapošljavanju je stručno znanje, a naša ugostiteljska škola je nisko pala. :zzz
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
13 # kkkbarman 2015-04-27 18:10
STRUČNO ZNANJE?
Dolaze konobarit i kuhat oni koji nemaju ni stručne škole a kamo li znanja i iskustva. Pogledaj ih malo kako se vuku prema hotelima, sve jad i bijeda.
Pola će ih otić prije špice sezone.
Veliki stručnjaci i.....
NERADNICI.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
13 # Ugostiteljska školaProsvjetar 2015-04-28 00:31
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.

Kada bi naša ugostiteljska škola nudila i mogućnost punog, četverogodišnje g školovanja, nakon kojeg bi učenici mogli normalno polagati maturu i ići dalje sa školovanjem, i kada bi roditelji prestali prijetiti svojoj osnovnoškolskoj djeci da će, ako ne uče, na kraju moći upisati samo za kuhare i konobare (eto, tek toliko da nešto završe), možda bi bilo šanse da se vrati stari sjaj nekada cijenjenoj ugostiteljskoj struci.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # gastronautilovro 2015-04-28 07:37
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # KuharUgo 2016-02-28 20:39
U Lošinju je ugostiteljska škola trajala 4 godine dok neko u Jadranci nije zaključio da im 4 godine ne treba.I za vrijeme Jugoslavije su na neodređeno zapošljavali osoblje iz Banja Luke i Zenice a učenici koji su u Lošinju završavali školu sa odličnim uspjehom su morali tražiti posao u inozemstvu a danas su po cijelom svijetu.Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # seoba narodaatila 2016-02-29 07:54
Citat Ugo:
Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
... ne da se nije promijenilo nego se još pojačalo, za koga se grade 90 stanova na Rukaviću ?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # lošinjexpress 2015-04-29 10:45
Sine budi dobar u školi jer ćeš inače morati za kuhara...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # XxxAro 2015-04-29 20:39
Citat lovro:
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:

Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
51 # master chefpapundek 2015-04-30 18:05
Citat Aro:
Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Imamo mi vrhunskog kuhara Adriana Nikolića, ali očito nekome više odgovara uvezena radna snaga.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # karl may,ne marxpionirka 2015-05-02 07:09
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # džingis kanlolek 2015-05-02 07:25
Citat pionirka:
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
u Lošinju će za par godina biti poželjnije mongolske crte lica. :sigh:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # ...Ja, ali neka druga 2015-05-02 20:01
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
31 # ...Aro 2015-05-02 22:49
Pa domaci da zele radit bi radili a ne ispijali kavice na trgu...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # gušt..pionirka 2015-05-03 07:22
Oprosti,ali kava je vrhunac civilizacije..b ečka dekadencija +mediteranska fjaka..
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
22 # bankomatdario 2015-05-03 07:35
Citat Ja, ali neka druga:
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Pare su došle na otok sa dalekog sjevera i troše se tamo gdje kažu gazde, nema više samoupravljanja .
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # PosaoMarko 2016-02-28 14:03
Jadranka hoteli grupa su nekorektni I me cjene nimalo svoje radnike radis she poslove Idas trud sve u to I onda te odjebu zbog malih stvari malo pogrijesi I nikad te vise nece zvat mislim jadno I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # dolina suzamister x 2016-02-28 22:18
Citat Marko:
I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Cijene se samo direktori koji dolaze izvana i koje se masno plaća, a domaće se tretira kao jeftinu radnu snagu koju treba iskoristiti do kraja.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # exjadranka 2016-02-29 15:17
Sve je više uhljeba koji dolaze po rođačkoj i ostalim vezama.Nažalost mnogi od njih dobivaju vodeće pozicije a nestručni su i nedovoljno obrazovani...Np r.managerica wellnessa koja barata samo engleskim jezikom...da ne nabrajam dalje
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # Smece jadrankaIvan jaksic 2017-07-15 20:47
Jadranka hoteli su jako nekorektni prema radnicima,ja kad sam dooso tamo radit u domacinstvo maltretirali su me sefovi i umjesto da radim u domaconstvu ja sam sjeko sume tamo i ono sto je zaraslo mislim jako jadna firma,nemojte nikad radit u jadranci smece firma place nula samo iskoristavaju radnike jako bezobrazni prema sezoncima
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj

Dodaj komentar

Komentari koji nemaju veze s temom uz koju su uneseni bit će premješteni u "škovacu" ili uklonjeni. Uredništvo ne snosi odgovornost za sadržaj komentara.

Sigurnosni kod
Osvježi

mi-logo
wonline
yrno
Vremenska prognoza
za Lošinj


Članak 69. Ustava RH

Volim LošinjSvatko ima pravo na zdrav život.
Volim LošinjDržava osigurava uvjete za zdrav okoliš.
Volim LošinjSvatko je dužan, u sklopu svojih ovlasti i djelatnosti, osobitu skrb posvećivati zaštiti zdravlja ljudi, prirode i ljudskog okoliša.

setnja

ubojstvoborocid

ZADNJI KOMENTARI

  • Kako graditi golf igrališta tamo gdje se to ne smije

    gost 27.07.2017 19:02
    Bez pritiska
    Ne bi baš rekao da su ih morali pritiskati. Svi osim Devčića klanjali su se Mihi i Šoliću a ...
     
  • Kako graditi golf igrališta tamo gdje se to ne smije

    trenk 27.07.2017 16:18
    skrivena kamera
    Strateške odluke do sada su se donosile u Velom žalu, a gradonačelnik i predsjednik gradskog ...
     
  • Nazovi G. radi kategorizacije

    SNWL 27.07.2017 12:38
    Istina!
    Dok ima ovaca bit če i vune!!!
     
  • Kako graditi golf igrališta tamo gdje se to ne smije

    baba mara 27.07.2017 12:18
    ja gardonačelnik
    O zaduživanju Grada ne odlučuju stručne službe nego gradonačelnik i gradsko vijeće. Tako ...
     
  • Kako graditi golf igrališta tamo gdje se to ne smije

    Mina Mino 27.07.2017 11:25
    podizači ruku i ništa više
    Nebrojeno puta se pokazalo da je upravo gradsko vijeće koje donosi strateške odluke ...
     
  • Kako graditi golf igrališta tamo gdje se to ne smije

    gost 26.07.2017 08:45
    Odgovornost za dugovanja
    O zaduživanju Grada ne odlučuju stručne službe nego gradonačelnik i gradsko vijeće. Tako ...
     
  • Kako graditi golf igrališta tamo gdje se to ne smije

    mauro 26.07.2017 07:41
    operacija lidl
    Neka se stručne službe u Gradu ugledaju na Grad Pulu koji je dobio kredit u iznosu 18,2 ...
     
  • Koncesija ili namirivanje klijenata

    Dendi 25.07.2017 17:46
    A što kaže ministar turizma?
    I na Plitvicama se provodi Garijeva politika "graditi koliko god stane". Novi list piše ...
     
  • Škovaca

    Kohezivni narativ 25.07.2017 16:02
    Razmaženo derište
    A ja sam sretan što su popratni događaji oko atraktivnog požara definitivno pokazali da za ...
     
  • Kako graditi golf igrališta tamo gdje se to ne smije

    valunjan 25.07.2017 15:28
    idu novi izbori
    Bit će promjena i na Cresu a ne samo na Vresu !!!
     
  • Škovaca

    gost 25.07.2017 15:21
    Hrvatsko čudo: Opoziv neopozivog
    Ne zna kako vi, ali ja sam presretan što imamo ministra obrane jer je Krstičević opozvao ...
     
  • Kako graditi golf igrališta tamo gdje se to ne smije

    Keršin 25.07.2017 10:56
    ....
    Pomalo,vidjet ćete uskoro promjene na Vresu!!!
     
  • Kako graditi golf igrališta tamo gdje se to ne smije

    Diogen 25.07.2017 09:12
    Jadranka nema Marića u Vladi
    Ali Agrokor ima svog čovjeka na utjecajnoj poziciji u Vladi zbog kojeg je premijer riskirao ...
     
  • Radijski val na kome plove otočni slušatelji

    diana 25.07.2017 09:05
    molba sos
    Poštovani, molim za pomoć! Danas oko 11 sati sa barke je pao psić, po imenu Tara, u podrucju ...
     
  • Kako graditi golf igrališta tamo gdje se to ne smije

    mungos 25.07.2017 07:46
    dugovanje ludom radovanje
    To nije nikakav razlog da se ne ide u izgradnju golf terena i resorta na Mataldi. Agrokor je ...
     
  • Koncesija ili namirivanje klijenata

    !!!!!!! 24.07.2017 20:44
    Dolari, euri
    i.imgur.com/KhtLugJ.jpg (http://i.imgur.com/KhtLugJ.jpg)
     
  • Koncesija ili namirivanje klijenata

    F.J. 24.07.2017 15:38
    Ispravak krivog navoda
    To nisu grobišta hrvatskih vojnika nego kvislinga u službi nacističke soldateske kojima su ...
     
  • Koncesija ili namirivanje klijenata

    Ero s onoga svijeta 24.07.2017 15:17
    Da, džabe je krečio
    Koliko god to razumnom čovjeku bilo ogavno, uvijek će biti onih koji će lažima, miješanjem ...
     
  • Koncesija ili namirivanje klijenata

    DO 24.07.2017 15:02
    Podaci i činjenice s terena
    Pogledajte kako Plenkovićev, vrhunski opremljeni, vatrogasni sustav funkcionira u gradskom ...
     
  • Koncesija ili namirivanje klijenata

    hranitelj tuljana 24.07.2017 14:36
    ako me sad nije šlagiralo...
    Kako je nekima odjednom Tuđman dobar... neke se stvari zaista ne mogu kupiti novcem...
     
  • Koncesija ili namirivanje klijenata

    nacisti 24.07.2017 14:03
    Crveni
    Ideja nacional socijalizma i dalje ima puno pobornika koji veličaju koljače i ubojice a ...
     
  • Koncesija ili namirivanje klijenata

    hranitelj tuljana 24.07.2017 13:41
    da đabe je
    Koliko god to razumnom humanom covjeku to bilo nerqzumljivo pa čak i gadljivo, Mussolini, Hitler ...
     
  • Koncesija ili namirivanje klijenata

    Ime 24.07.2017 13:05
    Beba na putu
    Istina ili ne sada nije bitno jer ako niste vidjeli žena je trudna a o trudnicama sve ...
     
  • Koncesija ili namirivanje klijenata

    M.Ri. 24.07.2017 09:25
    Autizam Vlade RH
    Pogledajt snimak događaja na prvom snimku a zatim idiotsku reakciju autističnog a umišljenog ...
     
  • Koncesija ili namirivanje klijenata

    Luka 24.07.2017 09:02
    Džaba si krečio!
    Ne znam zašto ste se toliko usprdili zbog brisanje Titovog imena iz naziva trga glavnog ...
     
  • Škovaca

    J.L.Zbunjenog 24.07.2017 08:24
    Fuj!
    Predsjednik Sabora Gordan Jandroković sa sinom (!) te ministar Zdravko Marić i drugi ...
     
  • Koncesija ili namirivanje klijenata

    ### 23.07.2017 17:16
    ###
    i.imgur.com/twOBhfr.jpg (http://i.imgur.com/twOBhfr.jpg)
     
  • Kako graditi golf igrališta tamo gdje se to ne smije

    V.K. 23.07.2017 17:06
    Nema čvora, sve je jasno
    Razvojne planove za golf na Mataldi nema ni Grad Mali Lošinj. A nema ni kapitala da krene u ...
     
  • Kako graditi golf igrališta tamo gdje se to ne smije

    neno 23.07.2017 16:57
    gordijski čvor
    Punta Križa se nalazi na otoku Cresu, prema tome treba smanjiti površinu novog građevinskog ...
     
  • Koncesija ili namirivanje klijenata

    protupožarna krunica 23.07.2017 16:30
    1 svećenik vrijedi kao 65 vatrogasaca
    i.imgur.com/gLkT1CO.jpg (http://i.imgur.com/gLkT1CO.jpg)