Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu

Korisnička ocjena:  / 2
LošeNajbolje 

blvLošinjska turistička kompanija Jadranka brojnim investicijama u infrastrukturu podiže ljestvicu kvalitete ponude. Zadovoljan gost imperativ je poslovanja. Možda i najvažniju ulogu kod zadovoljenja potreba gostiju imaju kadrovi, budući da je riječ o uslužnoj djelatnosti, izvijestio je Novi list.

Vrhunski hotelski i ugostiteljski objekti podrazumijevaju jednako kvalitetnu radnu snagu. Zbog toga je Jadranka još u veljači ove godine organizirala edukativne radionice s ciljem da svi zaposlenici steknu dodatna znanja i iskustvo. Iza njih su dva mjeseca usavršavanja. 

Prema riječima glavnog koordinatora edukacija, inače zamjenika direktorice hotela Bellevue, Dragana Drlje, glavne smjernice su da zaposlenici svakog hotelskog odjela detaljno prođu kroz sve procese koji se odvijaju tijekom jednog radnog dana u hotelu.

– Tako smo u odjelu hrane i pića kroz svakodnevne treninge pokušali prikazati realne situacije s kojima bi se konobari mogli susresti u svojoj radnoj svakodnevici. Kroz degustacije hrane i vina nastojali smo našim djelatnicima približiti gastronomiju koju nudimo, kako bi je oni na što bolji nači mogli prezentirati našim gostima.

Kuhinjsko osoblje educirano je o porijeklu i osobinama namirnica te važnosti korištenja domaćih i sezonskih proizvoda koje koristimo u pripremi jela. Uz stručan nadzor i savjetovanje, kuhari su usvojili nove metode pripreme i prezentacije hrane. Djelatnici odjela domaćinstava, iako se posebno intenzivno radilo na praktičnom dijelu, prošli su teorijski dio edukacije koji se tiče standardizacije u smislu postizanja kvalitete hotelskih usluga na najvišoj razini. Svjesni važnosti kontinuiranih i kvalitetnih edukacija koje za posljedicu imaju povećanje kvalitete pružene usluge, nastavit ćemo trend i u godinama koje su pred nama, istaknuo je Dragan Drlja iz hotela Bellevue.

Pored toga, važan dio edukacije odnosio se i na tečajeve stranih jezika. Jadrankini zaposlenici svladali su engleski i njemački.

Jadranka grupa u ovom trenutku zapošljava 737 djelatnika, od čega je 595 stalno zaposlenih. Od djelatnika zaposlenih u ovom trenutku, najviše je onih sa srednjom stručnom spremom (305), slijede kvalificirani i visokokvalificirani radnici (191) te oni s višom, visokom stručnom spremom ili magisterijem (131).

Sezonci povratnici

U ovogodišnjoj turističkoj sezoni Jadranka zapošljava ukupno 788 sezonskih djelatnika, od čega će velik dio biti sezonaca-povratnika. – Čak 70 posto sezonskih djelatnika na nivou Jadranka grupe svake se godine vraća na Lošinj. Ukupno gledajući, osim velikog broja radnika s otoka Lošinja, najviše zaposlenih u Jadranka grupi dolazi s područja Slavonije i središnje Hrvatske, odnosno s područja Vukovarsko-srijemske, Osječko-baranjske, Požeško-slavonske, Brodsko-posavske te Sisačko-moslavačke i Bjelovarsko-bilogorske županije. Za sve djelatnike s prebivalištem izvan Lošinja, Jadranka osigurava smještaj i prehranu te sva ostala prava i naknade koji proizlaze iz kolektivnog ugovora.

(S. VIGNJEVIĆ)

Komentari: 

23 # Sezonci razniLjudski resursi 2015-04-24 21:47
Po navedenom ispada da u Jadranci radi 595 "stalno zaposlenih", 142 "nedefinirano zaposlena" (pretpostavljam da se radi o "stalnim sezoncima") i 788 "sezonaca" iz Slavonije i središnje Hrvatske, od kojih se njih 550 "svake godine vraća na Lošinj". Ovi zadnji će se prije ili kasnije zaljubiti i priženiti ovdje, kako to već biva zadnjih 30-40 godina na našem otoku, pa će, kako sada stvari stoje u najboljem slučaju preći u one famozne "stalne sezonce", a na njihova mjesta će doći neki drugi voljni raditi ko stoka za sitne pare. A Jadranka će kontinuirano ulagati u instant-tečajev e dokvalifikacije i "njemačkog u par lekcija"...
Ne vidim neku razliku u pristupu "ljudskim resursima" iz vremena masovke s tri zvjezdice od prije 30 godina i ovoga danas. Očito se varaju svi koji su mislili da se jednostavno podrazumijeva da će u hotelima i vilama od 5 zvjezdica raditi ljudi s bar nekim iskustvom rada u turizmu i koji već znaju tečno govoriti bar 2 strana jezika, koliko ih se obvezno uči u svakoj hrvatskoj školi.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
14 # uzalud vam trud sviračigaetano 2015-04-25 08:00
Jadan vam je turizam koji se bazira na zapošljavanju "sezonaca" koji ne govore ni talijanski a kamoli neki drugi strani jezik!!!
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # konfekcijski turizamViva Espana 2015-04-25 09:03
Toliko o cjelogodišnjem turizmu.
S druge strane sasvim je jasno da je lošinjski turizam sasvim izgubio svoj autohtoni identitet, lošinjski turistički djelatnici (TZ, Jadranka i ostali) uopće nemaju imaginacije, nego jednostavno kopiraju ono što vide na sajmovima, pokušavajući pratiti trendove na način da gostima nudi deja vu konfekciju koja se nudi i na mnogim drugim destinacijama.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
11 # lošinjexpress 2015-04-27 15:59
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
03 # učili su učili od srijede do petka..patak 2015-04-27 17:31
Citat express:
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Osnovni kriterij pri zapošljavanju je stručno znanje, a naša ugostiteljska škola je nisko pala. :zzz
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
14 # kkkbarman 2015-04-27 18:10
STRUČNO ZNANJE?
Dolaze konobarit i kuhat oni koji nemaju ni stručne škole a kamo li znanja i iskustva. Pogledaj ih malo kako se vuku prema hotelima, sve jad i bijeda.
Pola će ih otić prije špice sezone.
Veliki stručnjaci i.....
NERADNICI.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
13 # Ugostiteljska školaProsvjetar 2015-04-28 00:31
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.

Kada bi naša ugostiteljska škola nudila i mogućnost punog, četverogodišnje g školovanja, nakon kojeg bi učenici mogli normalno polagati maturu i ići dalje sa školovanjem, i kada bi roditelji prestali prijetiti svojoj osnovnoškolskoj djeci da će, ako ne uče, na kraju moći upisati samo za kuhare i konobare (eto, tek toliko da nešto završe), možda bi bilo šanse da se vrati stari sjaj nekada cijenjenoj ugostiteljskoj struci.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # gastronautilovro 2015-04-28 07:37
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # KuharUgo 2016-02-28 20:39
U Lošinju je ugostiteljska škola trajala 4 godine dok neko u Jadranci nije zaključio da im 4 godine ne treba.I za vrijeme Jugoslavije su na neodređeno zapošljavali osoblje iz Banja Luke i Zenice a učenici koji su u Lošinju završavali školu sa odličnim uspjehom su morali tražiti posao u inozemstvu a danas su po cijelom svijetu.Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # seoba narodaatila 2016-02-29 07:54
Citat Ugo:
Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
... ne da se nije promijenilo nego se još pojačalo, za koga se grade 90 stanova na Rukaviću ?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # lošinjexpress 2015-04-29 10:45
Sine budi dobar u školi jer ćeš inače morati za kuhara...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # XxxAro 2015-04-29 20:39
Citat lovro:
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:

Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
51 # master chefpapundek 2015-04-30 18:05
Citat Aro:
Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Imamo mi vrhunskog kuhara Adriana Nikolića, ali očito nekome više odgovara uvezena radna snaga.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # karl may,ne marxpionirka 2015-05-02 07:09
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # džingis kanlolek 2015-05-02 07:25
Citat pionirka:
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
u Lošinju će za par godina biti poželjnije mongolske crte lica. :sigh:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # ...Ja, ali neka druga 2015-05-02 20:01
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
31 # ...Aro 2015-05-02 22:49
Pa domaci da zele radit bi radili a ne ispijali kavice na trgu...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # gušt..pionirka 2015-05-03 07:22
Oprosti,ali kava je vrhunac civilizacije..b ečka dekadencija +mediteranska fjaka..
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
22 # bankomatdario 2015-05-03 07:35
Citat Ja, ali neka druga:
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Pare su došle na otok sa dalekog sjevera i troše se tamo gdje kažu gazde, nema više samoupravljanja .
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # PosaoMarko 2016-02-28 14:03
Jadranka hoteli grupa su nekorektni I me cjene nimalo svoje radnike radis she poslove Idas trud sve u to I onda te odjebu zbog malih stvari malo pogrijesi I nikad te vise nece zvat mislim jadno I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # dolina suzamister x 2016-02-28 22:18
Citat Marko:
I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Cijene se samo direktori koji dolaze izvana i koje se masno plaća, a domaće se tretira kao jeftinu radnu snagu koju treba iskoristiti do kraja.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # exjadranka 2016-02-29 15:17
Sve je više uhljeba koji dolaze po rođačkoj i ostalim vezama.Nažalost mnogi od njih dobivaju vodeće pozicije a nestručni su i nedovoljno obrazovani...Np r.managerica wellnessa koja barata samo engleskim jezikom...da ne nabrajam dalje
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # Smece jadrankaIvan jaksic 2017-07-15 20:47
Jadranka hoteli su jako nekorektni prema radnicima,ja kad sam dooso tamo radit u domacinstvo maltretirali su me sefovi i umjesto da radim u domaconstvu ja sam sjeko sume tamo i ono sto je zaraslo mislim jako jadna firma,nemojte nikad radit u jadranci smece firma place nula samo iskoristavaju radnike jako bezobrazni prema sezoncima
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj

Dodaj komentar

Komentari koji nemaju veze s temom uz koju su uneseni bit će premješteni u "škovacu" ili uklonjeni. Uredništvo ne snosi odgovornost za sadržaj komentara.

Sigurnosni kod
Osvježi

galerije1

mi-logo
wonline
yrno
Vremenska prognoza
za Lošinj


Članak 69. Ustava RH

Volim LošinjSvatko ima pravo na zdrav život.
Volim LošinjDržava osigurava uvjete za zdrav okoliš.
Volim LošinjSvatko je dužan, u sklopu svojih ovlasti i djelatnosti, osobitu skrb posvećivati zaštiti zdravlja ljudi, prirode i ljudskog okoliša.

setnja

ubojstvoborocid

ZADNJI KOMENTARI

  • Marina Čikat

    Tania 26.09.2017 16:17
    Marina Čikat
    This was helpful, I'm trying to write a story. In the future I want to be a writer Here is ...
     
  • Lošinjani dobili ušminkanu Rivu Priko

    Clyde 26.09.2017 16:17
    Lošinjani dobili ušminkanu Rivu Priko
    A great thing to remember is to *show not tell*. This means, show your reader that someone ...
     
  • HDZ-ova bau-štela

    Yoda 26.09.2017 12:11
    Pobratimske poveznice
    mali-losinj.hr/.../... (http://www.mali-losinj.hr/15/09/2017/inicijativa-za-bratimljenjem-gradova-malog-losinja-krizevaca/) ...
     
  • Škovaca

    prolaznik 26.09.2017 10:27
    Smeće na kraju grada
    S vanjske strane dvorišta kod škvera kraj rive već desetak dana stoje prepuni kontejneri ...
     
  • HDZ-ova bau-štela

    gost 26.09.2017 09:54
    Bratske veze
    Skoro istodobno s ovom analizom plodova ljubavi Radnika Križevci s lošinjskom gradskom ...
     
  • Škovaca

    Woodoo 25.09.2017 14:34
    Počasni građanin
    Baš i neće biti šokirani nakon što je već ugurao Gotovinu da si digne rejting kod zdravih snaga ...
     
  • Škovaca

    bijelac 25.09.2017 11:49
    persona grata
    Opet će građani Lošinja ostati šokirani kada saznaju koga Gari ove godine predlaže za ...
     
  • Škovaca

    Crna Guja 25.09.2017 09:25
    .....
    Portali javljaju da će Predsjednica Grabar Kitarović razriješiti admirala Lošu iz svog ...
     
  • Škovaca

    Barbun 24.09.2017 18:10
    Satalić je HDZ
    Štogod bio da bio, on je iz HDZa što znači gradiće se koliko stane i kako investitor želi.
     
  • Nedić: Konstruktivne kritike su dobrodošle

    tino 24.09.2017 16:39
    raspad sistema
    Razlika je drastično lošija nego je bila 2o13. godine. Sastav gradskog vijeća je puno gori ...
     
  • Uz jedanaestu obljetnicu www.volim-losinj.org

    gost 24.09.2017 16:36
    OTOČKA TUGA
    Ilovik ima jednog, a Nerezine, Susak i Unije nijednog prvašića novilist.hr/.../...
     
  • Nedić: Konstruktivne kritike su dobrodošle

    Grunf 24.09.2017 15:15
    Političke fufe
    Ovaj spam nije o kreditima ali koristan je. Podsjeća da se HDZ domogao vlasti 2013 istim ...
     
  • Nedić: Konstruktivne kritike su dobrodošle

    gost 24.09.2017 10:45
    Za betonizaciju Lošinja
    Ponekad je koristan ovaj spam kojim nam pokušavaju uvaliti lihvarske kredite jer nas podsjete ...
     
  • Nedić: Konstruktivne kritike su dobrodošle

    Emory 24.09.2017 06:32
    Nedić: Konstruktivne kritike su dobrodošle
    Businesses are erasing the boundaries between nations and as a upshot, communication play the ...
     
  • Škovaca

    arbun 23.09.2017 18:05
    otočka bespravna gradnja
    Zar nije i predsjednik Odbora za urbanizam gospodin Luigi Satalić iz Nerezina ?
     
  • Škovaca

    Dandolo 23.09.2017 10:25
    Sinergija
    Ali ovi koji imaju dobre veze ili imaju čime kupiti birokraciju ne šute, nego si kupe i ...
     
  • Škovaca

    gost 23.09.2017 09:42
    2.761,18 kn
    Sigurno se šališ. Gospodin koji živi i radi u Nerezinama nikad u GV nije pokazao ni pamet ni ...
     
  • Škovaca

    nalis 23.09.2017 07:39
    vručić bb
    Možda bespravnu gradnju zaustavi novi predsjednik gradskog vijeća gospodin Živkovič koji ...
     
  • Škovaca

    alohtoni 23.09.2017 05:52
    birokracija ispod stola
    Nerezine je specifično mjesto za bespravnu gradnju.A ste možda zaboravili naselje bučanje,pa ...
     
  • Škovaca

    Figa 22.09.2017 17:39
    .....
    Govoriš u zagonetkama. Misliš li na ovaj slučaj u Nerezinama ili samo filozofiraš?
     
  • Škovaca

    gost 22.09.2017 15:40
    ovo je oduvijek bio Hrvatistan
    Oni koji imaju dobre veze ili imaju čime kupiti birokraciju šute. Licemjerje o kojem govorim ...
     
  • Škovaca

    Figa 22.09.2017 15:23
    Kako od Hrvatske nastaje Hrvatistan
    Da, ali samo ako imaš dobre veze ili imaš čime kupiti birokraciju.
     
  • Škovaca

    gost 22.09.2017 15:09
    Hrvatistan
    Kad sam u pitanju JA onda je to svetost privatnog vlasništva, mogućnost zapošljevanja/o ...
     
  • Ciljani šlamperaj

    TT 22.09.2017 09:24
    HDZ-ova bau-štela
    Najava još jednog članka o velikom donatoru HDZ-a: HDZ-ova bau-štelaMalo tko je poslovao s ...
     
  • Ciljani šlamperaj

    Niko 21.09.2017 23:01
    Smrdi i na nos i na postupke
    Smrdi po cjelom gradu a smrdi i ono što se radi bez dreka! Da li je netko osjetio taj smrad ...
     
  • Škovaca

    FB 21.09.2017 19:59
    Objekti čudnog oblika u Nerezinama
    Alpsko štajerska arhitektura suptilno se prožima s ranom korejskom secesijom u Nerezinama.
     
  • Ciljani šlamperaj

    anton 21.09.2017 11:43
    užasno smrdi
    Što se čudite ko pura dreku, pa gradsko vijeće otvoreno podržava "nepoznatog investitora".
     
  • Ciljani šlamperaj

    tane 21.09.2017 09:43
    duhovi
    Malo se ruskih, a i ostalih govana gostiju sa Čikata vozi na Kijac u zadnjih 4 god. 8) .
     
  • Prijedlog zakona o ukidanju općeg dobra

    gost 21.09.2017 08:52
    Povijest Hrvata
    Sve je raskrčmljeno, u bescijenje prodano bjelosvjetskim mangupima, čak i plaže na Jadranu ...
     
  • »Prva ispovijest tajanstvenog milijunaša s Beverly Hillsa«

    Mali Crni 21.09.2017 00:01
    crnilosinj@yahoo.com
    Perenčevići su četiri godine 1984-1988 živjeli u Libiji. Miha je gradio naftovode za Gadafija ...