Nalazite se ovdje: Naslovnica // 
Gospodarstvo // Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu
Gospodarstvo // Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hoteluZaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu
/ 3
- Detalji
- Kategorija: Gospodarstvo
- Objavljeno Četvrtak, 23. 04. 2015.
Lošinjska turistička kompanija Jadranka brojnim investicijama u infrastrukturu podiže ljestvicu kvalitete ponude. Zadovoljan gost imperativ je poslovanja. Možda i najvažniju ulogu kod zadovoljenja potreba gostiju imaju kadrovi, budući da je riječ o uslužnoj djelatnosti, izvijestio je Novi list.
Vrhunski hotelski i ugostiteljski objekti podrazumijevaju jednako kvalitetnu radnu snagu. Zbog toga je Jadranka još u veljači ove godine organizirala edukativne radionice s ciljem da svi zaposlenici steknu dodatna znanja i iskustvo. Iza njih su dva mjeseca usavršavanja.
Prema riječima glavnog koordinatora edukacija, inače zamjenika direktorice hotela Bellevue, Dragana Drlje, glavne smjernice su da zaposlenici svakog hotelskog odjela detaljno prođu kroz sve procese koji se odvijaju tijekom jednog radnog dana u hotelu.
– Tako smo u odjelu hrane i pića kroz svakodnevne treninge pokušali prikazati realne situacije s kojima bi se konobari mogli susresti u svojoj radnoj svakodnevici. Kroz degustacije hrane i vina nastojali smo našim djelatnicima približiti gastronomiju koju nudimo, kako bi je oni na što bolji nači mogli prezentirati našim gostima.
Kuhinjsko osoblje educirano je o porijeklu i osobinama namirnica te važnosti korištenja domaćih i sezonskih proizvoda koje koristimo u pripremi jela. Uz stručan nadzor i savjetovanje, kuhari su usvojili nove metode pripreme i prezentacije hrane. Djelatnici odjela domaćinstava, iako se posebno intenzivno radilo na praktičnom dijelu, prošli su teorijski dio edukacije koji se tiče standardizacije u smislu postizanja kvalitete hotelskih usluga na najvišoj razini. Svjesni važnosti kontinuiranih i kvalitetnih edukacija koje za posljedicu imaju povećanje kvalitete pružene usluge, nastavit ćemo trend i u godinama koje su pred nama, istaknuo je Dragan Drlja iz hotela Bellevue.
Pored toga, važan dio edukacije odnosio se i na tečajeve stranih jezika. Jadrankini zaposlenici svladali su engleski i njemački.
Jadranka grupa u ovom trenutku zapošljava 737 djelatnika, od čega je 595 stalno zaposlenih. Od djelatnika zaposlenih u ovom trenutku, najviše je onih sa srednjom stručnom spremom (305), slijede kvalificirani i visokokvalificirani radnici (191) te oni s višom, visokom stručnom spremom ili magisterijem (131).
Sezonci povratnici
U ovogodišnjoj turističkoj sezoni Jadranka zapošljava ukupno 788 sezonskih djelatnika, od čega će velik dio biti sezonaca-povratnika. – Čak 70 posto sezonskih djelatnika na nivou Jadranka grupe svake se godine vraća na Lošinj. Ukupno gledajući, osim velikog broja radnika s otoka Lošinja, najviše zaposlenih u Jadranka grupi dolazi s područja Slavonije i središnje Hrvatske, odnosno s područja Vukovarsko-srijemske, Osječko-baranjske, Požeško-slavonske, Brodsko-posavske te Sisačko-moslavačke i Bjelovarsko-bilogorske županije. Za sve djelatnike s prebivalištem izvan Lošinja, Jadranka osigurava smještaj i prehranu te sva ostala prava i naknade koji proizlaze iz kolektivnog ugovora.
(S. VIGNJEVIĆ)
● ZADNJI KOMENTARI
-
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 18:48Marica HrdaloJedna od najgorljivijih obožavateljica lika i djela gradonačelnice Ane je gospođa profesorica, valjda jedina u povijesti naše srednje škole kojoj je prosvjetna inspekcija naložila da joj na nastavi stalno mora biti nazočan netko od kolega kako bi ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 17:10Anina šarada o besplatnom vrtićuPalčevi za ovu sumnivu vijest iz budućnosti su se namnožili, ali pojavili su se inteligentni komentari koji daju nadu. Citiram jednog od njih: Ana, a da pojasnite KAKO besplatno, vi osobno placate iz vlastitog dzepa? ili možda plaćamo SVI mi ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 13:38Test inteligencije biračaOvaj oglas je i svojevrstan test inteligencije Lošinjana koji su ga vidjeli na fejsu. Palac gore za vijest iz budućnosti kako će u rujnu vrtić biti besplatan za svu djecu pokazalo je trenutno samo 65 osoba. Među njima i Anto Nedić s dvije odrasle kćeri ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 10:36!Čudio si se nestanku komentara, a ne pitanja. Na to ti je i odgovoreno. -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 10:30?To je pitanje. Nije zabranjeno postavljati pitanja, to svi drugi, osim mene, čine i smiju činiti. Njih ne ukloniš i ne predlaže osobni razgovor sa npr gradonačelnicom. Meni je izuzetno bitno znati za koga je autor. Mislim da bi i druge zanimalo za ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 09:24SavjetTraženje prijedloga za koga glasovati nije komentar. Savjetujem osobni razgovor s autorom članka. -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 06:38CenzuraČudno, opet su mi nestali komentari na temu članka i koji nisu prekršili ni jedno pravilo komentiranja. Baš nestaju u zadnje vrijeme, zaustavite Reuters? -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 06:12...A možda se samo pravi da ne zna ispuniti imovinsku karticu, kao i većina HDZ dužnosnika na vlasti. -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
23.03.2025 21:43...Ni kučeta ni mačeta? A, dobro, ako se prijavi bit će pri vrhu liste za gradski stan. -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
23.03.2025 16:46Probijanje političkog dnaI Mirjana Hrga je komentirala ovu "jako dobru vijest" za vertićarce i njihove roditelje u "jednom od najboljih malih gradova za demografiju". Pa kao bivša novinarka ističe na fejsu: Mnogo je bijede u politici, ali kad netko tko je 4 i vise godina ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
23.03.2025 15:28Kao da se liderice u turizmu nisu ni sastaleProšla su četiri dana otkako je gradonačelnica okupila žene koje mijenjaju pravila igre. U hotelu Punta u Velom Lošinju ove "liderice u turizmu" je okupila kako bi prema najavi "zajedno analizirale proteklu sezonu, razmijenile iskustva i pripremile ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
23.03.2025 10:42Ona misli da su stanovi LEGO kockice?Poseban je po tome što u uobičajenim pristupima novogradnji izgradiš možda ne 100, nego 50 stanova. Pola ti se oprašta. A po Lošinjskom modelu, kako to gordo zvuči, ne izgradiš niti jedan stan. Možda zato jer više nismo Prvi od 1000 otoka, čak ni blizu ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
23.03.2025 10:13Rudi FrankovićGradonačelnica daje sve besplatno prije izbora . -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
23.03.2025 09:49Promjena pravila igreZanimljivo da ni nakon četiri dana gradonačelnica ne spominje ovo događanje. A službena FB stranica joj je puna objava s njenim fotkama o svemu i svačemu. Ali o ovome ni riječ. Možda je promjenila pravilo da objavljuje ćak i kakav motorin bi si ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
23.03.2025 06:18???i tako ona kaže.. "intenzivno smo radili na izradi programa stanogradnje, čijom ćemo realizacijom postići zacrtani cilj, a to je izgradnja 100 stanova za naše mlade obitelji, za sve one važne službe koje su nam potrebne, ali i za one stanovnike naših ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 14:01Besplatan vrtić - na vrbi sviralaOvaj oglas o gradu dobrom za demografiju bio je komičan. A ovaj nastavak je tragikomičan. Portalu Gradonacelnik.h r je plaćeno da oglasi Jako dobre vijesti za sve mlade obitelji iz Grad Mali Losinj (Ana Kucic) - nakon što je utrostručio naknade za ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 10:32Vrtićarci pojma nemajuMislim da našim vrtićarcima ta vijest baš ništa ne znači. Da ima dijete to bi i gradonačelnica znala
-
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 10:32Lošinjski model obmanjivanja građanaJučer je bio sajam na Zagazinama, pa rekoh idem vidjeti ima li gore što iz domaćeg uzgoja i da pogledam kako napreduju radovi na izgradnji one zgrade od 15 stanova, koju je na obližnjoj lokaciji gradonačelnica najavila pri skoro 3 godine. Znači, nije ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 10:23Olako dato obećanjeObjava na fejsu snimke kako gradonačelnica tobože ležerno silazi niz stepene vrtića s obavijesti "za sve naše vrtićarce i njihove roditelje" da će od rujna pohađanje dječjeg vrtića biti potpuno besplatno privukla je za 12 sati ćak 261 lajk. Neshvatljivo ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 08:57Joko OvoHmmm, kao da oduvijek nije bio? Pa pogledaj joj imovinsku karticu i skrinšotaj je za povijest, jer uskoro više neće biti dostupna. sukobinteresa.hr/.../... (https://www.sukobinteresa.hr/hr/imovinske-kartice/imovinsko-stanje-duznosnika-ana-kucic) Gospođa ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 07:57Alzheimer?Možda bi ljudima trebalo dijeliti ginkgo tablete, za pamćenje i cirkulaciju? -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 07:15GađenjeOsjećam samo ono iz naslova. Ne mogu shvatiti da poruka o besplatnom vrtiću ima 200 lajkova. To je kao da plješću bankomatu jer im je isplatio vlastiti novac. -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 06:55Anin bankomatPonaša se kao da je gradski žiro račun njezin privatni bankomat. -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 06:37To se zove kampanjaTo se zove "predizborna kampanja". Dakle, imaš nešto što se zove "izbori" a na izborima biramo između "kandidata". Kandidati vrše predizbornu kampanju, u nadi da će većina baš njih izabrati. U tu svrhu obično obećaju brda i doline, lažu, preuvwličavaju ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 06:28bijela knjigaMa koji to vrtić, jel onaj koji je još za vrijeme Kapelija trebao biti izgrađen? Brzo ćemo mi to, i jeftino, montažna gradnja, lego kocke i eto nam novog vrtića...
-
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 06:19bijela knjigaKad je u pitanju vlastiti džep i vlastita komocija, onda se stvari rješavaju unutar 3 dana, za sve ostalo, izgovor je "bit će do kraja mandata", pa opet ne bude. A nakon toga, pred nove izbore se opet recikliraju stara obećanja. Možda je netko zaboravio ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 05:43NeukusnoOvo je već neukusno. Mjesec dana prije izbora Kučić obećava besplatan vrtić za sve
-
Predizborna idila u Gradskom vijeću
21.03.2025 13:41Uskrsnice za umirovljenikePovodom nadolazećeg blagdana Uskrsa, otočni umirovljenici će dobiti jednokratnu novčanu pomoć – uskrsnicu u iznosu od 100 eura. Ali ne umirovljenici na prvom od 1000 otoka nego na susjednom Krku. novilist.hr/.../... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
21.03.2025 09:59Žene koje mijenjaju pravila igreKad tražiš makar jedno evo ti pravilo koje je promijenila sazivačica skupa žena koje mijenjaju pravila. volim-losinj.org/.../... (https://www.volim-losinj.org/politika/3138-zajednica-koja-odumire#comment-86288) -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
20.03.2025 12:27Joj...I ima li itko da napiše koja su to pravila ove hrabre žene promijenile, makar jedno (iako je u nazivu množina)?
ZADNJI KOMENTARI (desno)
-
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 18:48Marica HrdaloJedna od najgorljivijih obožavateljica lika i djela gradonačelnice Ane je gospođa profesorica ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 17:10Anina šarada o besplatnom vrtićuPalčevi za ovu sumnivu vijest iz budućnosti su se namnožili, ali pojavili su se inteligentni ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 13:38Test inteligencije biračaOvaj oglas je i svojevrstan test inteligencije Lošinjana koji su ga vidjeli na fejsu. Palac ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 10:36!Čudio si se nestanku komentara, a ne pitanja. Na to ti je i odgovoreno. -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 10:30?To je pitanje. Nije zabranjeno postavljati pitanja, to svi drugi, osim mene, čine i ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 09:24SavjetTraženje prijedloga za koga glasovati nije komentar. Savjetujem osobni razgovor s ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 06:38CenzuraČudno, opet su mi nestali komentari na temu članka i koji nisu prekršili ni jedno ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
24.03.2025 06:12...A možda se samo pravi da ne zna ispuniti imovinsku karticu, kao i većina HDZ dužnosnika ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
23.03.2025 21:43...Ni kučeta ni mačeta? A, dobro, ako se prijavi bit će pri vrhu liste za gradski stan. -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
23.03.2025 16:46Probijanje političkog dnaI Mirjana Hrga je komentirala ovu "jako dobru vijest" za vertićarce i njihove roditelje ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
23.03.2025 15:28Kao da se liderice u turizmu nisu ni sastaleProšla su četiri dana otkako je gradonačelnica okupila žene koje mijenjaju pravila igre. U ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
23.03.2025 10:42Ona misli da su stanovi LEGO kockice?Poseban je po tome što u uobičajenim pristupima novogradnji izgradiš možda ne 100, nego 50 ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
23.03.2025 10:13Rudi FrankovićGradonačelnica daje sve besplatno prije izbora . -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
23.03.2025 09:49Promjena pravila igreZanimljivo da ni nakon četiri dana gradonačelnica ne spominje ovo događanje. A službena FB ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
23.03.2025 06:18???i tako ona kaže.. "intenzivno smo radili na izradi programa stanogradnje, čijom ćemo ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 14:01Besplatan vrtić - na vrbi sviralaOvaj oglas o gradu dobrom za demografiju bio je komičan. A ovaj nastavak je tragikomičan. Portalu ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 10:32Vrtićarci pojma nemajuMislim da našim vrtićarcima ta vijest baš ništa ne znači. Da ima dijete to bi i gradonačelnica ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 10:32Lošinjski model obmanjivanja građanaJučer je bio sajam na Zagazinama, pa rekoh idem vidjeti ima li gore što iz domaćeg uzgoja i ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 10:23Olako dato obećanjeObjava na fejsu snimke kako gradonačelnica tobože ležerno silazi niz stepene vrtića s ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 08:57Joko OvoHmmm, kao da oduvijek nije bio? Pa pogledaj joj imovinsku karticu i skrinšotaj je za povijest ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 07:57Alzheimer?Možda bi ljudima trebalo dijeliti ginkgo tablete, za pamćenje i cirkulaciju? -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 07:15GađenjeOsjećam samo ono iz naslova. Ne mogu shvatiti da poruka o besplatnom vrtiću ima 200 lajkova. -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 06:55Anin bankomatPonaša se kao da je gradski žiro račun njezin privatni bankomat. -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 06:37To se zove kampanjaTo se zove "predizborna kampanja". Dakle, imaš nešto što se zove "izbori" a na izborima ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 06:28bijela knjigaMa koji to vrtić, jel onaj koji je još za vrijeme Kapelija trebao biti izgrađen? Brzo ćemo ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 06:19bijela knjigaKad je u pitanju vlastiti džep i vlastita komocija, onda se stvari rješavaju unutar 3 dana ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
22.03.2025 05:43NeukusnoOvo je već neukusno. Mjesec dana prije izbora Kučić obećava besplatan vrtić za sve -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
21.03.2025 13:41Uskrsnice za umirovljenikePovodom nadolazećeg blagdana Uskrsa, otočni umirovljenici će dobiti jednokratnu novčanu ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
21.03.2025 09:59Žene koje mijenjaju pravila igreKad tražiš makar jedno evo ti pravilo koje je promijenila sazivačica skupa žena koje mijenjaju ... -
Predizborna idila u Gradskom vijeću
20.03.2025 12:27Joj...I ima li itko da napiše koja su to pravila ove hrabre žene promijenile, makar jedno (iako je ...
Komentari:
Ne vidim neku razliku u pristupu "ljudskim resursima" iz vremena masovke s tri zvjezdice od prije 30 godina i ovoga danas. Očito se varaju svi koji su mislili da se jednostavno podrazumijeva da će u hotelima i vilama od 5 zvjezdica raditi ljudi s bar nekim iskustvom rada u turizmu i koji već znaju tečno govoriti bar 2 strana jezika, koliko ih se obvezno uči u svakoj hrvatskoj školi.
S druge strane sasvim je jasno da je lošinjski turizam sasvim izgubio svoj autohtoni identitet, lošinjski turistički djelatnici (TZ, Jadranka i ostali) uopće nemaju imaginacije, nego jednostavno kopiraju ono što vide na sajmovima, pokušavajući pratiti trendove na način da gostima nudi deja vu konfekciju koja se nudi i na mnogim drugim destinacijama.
Dolaze konobarit i kuhat oni koji nemaju ni stručne škole a kamo li znanja i iskustva. Pogledaj ih malo kako se vuku prema hotelima, sve jad i bijeda.
Pola će ih otić prije špice sezone.
Veliki stručnjaci i.....
NERADNICI.
Kada bi naša ugostiteljska škola nudila i mogućnost punog, četverogodišnje g školovanja, nakon kojeg bi učenici mogli normalno polagati maturu i ići dalje sa školovanjem, i kada bi roditelji prestali prijetiti svojoj osnovnoškolskoj djeci da će, ako ne uče, na kraju moći upisati samo za kuhare i konobare (eto, tek toliko da nešto završe), možda bi bilo šanse da se vrati stari sjaj nekada cijenjenoj ugostiteljskoj struci.
Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?